鯖の味噌煮

Name: 鯖の味噌煮
Yield: 家族分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖 家族分; 酒 鯖が7分目くらい浸かるまで; 水 酒と足して、ヒタヒタになるまで; 砂糖 小さじ大盛り3杯くらい; ネギ（青い部分） 残ってる青いところ全部; 生姜 スライス4〜5枚くらい; 味噌 美味しいと感じるまで勇気を持って入れる

tomo1230☆ @cook_40363639

少しでも帰って楽する為に朝頑張りましょう！
このレシピの生い立ち
朝少し早く起きたので、夜の事まで考えて仕込みました

鯖の味噌煮

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少しでも帰って楽する為に朝頑張りましょう！
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朝少し早く起きたので、夜の事まで考えて仕込みました

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材料

家族分

鯖家族分
酒鯖が7分目くらい浸かるまで
水酒と足して、ヒタヒタになるまで
砂糖小さじ大盛り3杯くらい
ネギ（青い部分）残ってる青いところ全部
生姜スライス4〜5枚くらい
味噌美味しいと感じるまで勇気を持って入れる

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作り方

1

仕込む前日に好きなサイズな鯖をカットしておく
2

翌日朝からカットした鯖にお湯をかけて鍋に入れ、酒、水、砂糖を入れ炊いていく
3

アクが出てきたら取り、ネギ、生姜、味噌を入れて煮詰めていく。
4

夜食べる〜！

コツ・ポイント

朝から軽く支度して夜には完成させる作戦です！

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つくれぽ

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tomo1230☆ @cook_40363639

2022/12/02 10:17に公開

熊本で家庭料理のシェアキッチン出店中◎本業とは別でしておりますので月1回の定期出店を目標としてます！育児や介護、忙しく働く人に沢山の種類の野菜をとって欲しくてシェアキッチン始めました♪懐かしい家庭の味をこちらでも紹介できれば嬉しいです◎３歳と６歳の母★保存、印刷、嬉しいです^_^！＊instagram:@tomo_kitchennでもシェアキッチンの内容紹介してます＊

このレシピのキーワード

みそ煮ねぎサバ酒味噌しょうが

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