☆ごぼうの甘辛炒め☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
甘辛く炒めた照り照りごぼう♪
パクパク美味しすぎて止まらない。
このレシピの生い立ち
殿堂入りレシピ「黄金の豚丼」のタレを半量使ったレシピ。
☆ごぼうの甘辛炒め☆
甘辛く炒めた照り照りごぼう♪
パクパク美味しすぎて止まらない。
このレシピの生い立ち
殿堂入りレシピ「黄金の豚丼」のタレを半量使ったレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡はホイルで表面をこすり泥を落とし、
細長の乱切りにしてさっと水にさらし、水気をふく♪ -
- 2
たれの調味料を小鍋に入れ、弱火にかけてざらめ（きび砂糖でもOK)を溶かしておく♪
-
- 3
牛蒡に片栗粉をまぶす♪
-
- 4
フライパンに１センチほど油を注ぎ、揚げ焼きにして取り出す♪
-
- 5
きれいにしたフライパンに
米油大さじ１を足し、揚げ焼きにした牛蒡を入れ中火で熱し、温まったら②のたれを加えて煮絡める♪ -
- 6
照りが出たら
仕上げにごまを入れて全体に混ぜ合わせ♪ -
- 7
出来上がり☆
-
- 8
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コツ・ポイント
揚げ焼きではなく、普通に揚げてもおいしい！
つくれぽ
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