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塩麹使用柔らかい唐揚げ
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塩麹使用柔らかい唐揚げ-レシピのメイン写真

塩麹使用柔らかい唐揚げ

ねこのお料理メモ
ねこのお料理メモ @cook_40377372

塩麹を使った唐揚げです。
しょっぱくないよ。
このレシピの生い立ち
塩麹の消費に困って作ったけどおいしかったので!

塩麹を使った唐揚げです。
しょっぱくないよ。
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ねこのお料理メモ
ねこのお料理メモ @cook_40377372

塩麹を使った唐揚げです。
しょっぱくないよ。
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塩麹の消費に困って作ったけどおいしかったので!

塩麹を使った唐揚げです。
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材料

  • 鶏もも肉 3枚くらい
  • 塩麹 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 酒 大さじ2
  • にんにく 小さじ1
  • しょうが 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 片栗粉 たくさん!
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大(好きな大きさにしてね!)に切ってビニール袋に入れる。

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉以外の材料を追加して時間を置く。うちはいつも一晩置きます。1時間とか30分とかでも多分おいしいです。

  3. 3

    ビニール袋に片栗粉をたくさん入れて振る。全体が粉っぽくなるくらいが目安です。

  4. 4

    熱した油でからっと揚げたら完成!

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ねこのお料理メモ
ねこのお料理メモ @cook_40377372
2023/07/17 03:55に公開
日々のお料理メモです。めっちゃ適当なので適当な気持ちで見てね。改良中のレシピも載せるので、分量ころころ変わります。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 こうじ にんにく 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21113146
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