漬けて簡単♪スペアリブの豆豉醬蒸し
♡ちゅみちょ♡ @cook_40148080
豆豉(トーチ)の代理で市販の豆豉醬を使い、手軽に中華風味のスペアリブを作れます。
手掴みで大胆にほおばって食べて下さい。
このレシピの生い立ち
父が作ってくれた豆豉蒸しがすごく美味しくて真似したかったのですが、豆豉がなかなか手に入らず、スーパーで手に入る豆豉醬を使ってアレンジしてみました。
漬けて簡単♪スペアリブの豆豉醬蒸し
豆豉(トーチ)の代理で市販の豆豉醬を使い、手軽に中華風味のスペアリブを作れます。
手掴みで大胆にほおばって食べて下さい。
このレシピの生い立ち
父が作ってくれた豆豉蒸しがすごく美味しくて真似したかったのですが、豆豉がなかなか手に入らず、スーパーで手に入る豆豉醬を使ってアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
使う材料はコレだけ！
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- 2
にんにくとしょうがはすりおろして、合わせ調味料を混ぜて作る。
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- 3
よく水分を拭き取ったスペアリブを、合わせ調味料に入れて混ぜる。
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- 4
保存袋に空気を抜いて入れて、1時間以上は冷蔵庫の中で寝かせる。
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- 5
蒸す前にネギを8㎝幅ぐらいに切る。
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- 6
蒸し器の中に収まる鉄製のボウルなど用意する。今回はケーキの型を使いました。
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- 7
用意した器に、クッキングシートを敷く。
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- 8
スペアリブをタレごと入れて、ネギを乗せて30分中火で蒸します。
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- 9
ネギがしんなりして、スペアリブにも中まで火が通ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
合わせ調味料に漬けて蒸すだけなので、お手軽にスペアリブが美味しく作れます。
つくれぽ
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