作り方
- 1
しめじは石突を落としてほぐし、エリンギは薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を焼き色がつく程度に炒める。
- 3
2と★を混ぜ合わせる。
- 4
粗熱をとり冷蔵庫に。1時間以上冷やすと味が染み込みます。
- 5
ブラックペッパーもしくは胡椒を散らして完成です。
コツ・ポイント
ブラックペッパー多めが美味しいです。
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