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オムレツ【白菜*椎茸*豚ひき肉】
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オムレツ【白菜*椎茸*豚ひき肉】-レシピのメイン写真

オムレツ【白菜*椎茸*豚ひき肉】

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

白菜と椎茸、豚ひき肉入りの
オムレツです。

玉ねぎも良いですが…
たまには
いつものオムレツを
一味変えて♡
このレシピの生い立ち
母が作っていた
オムレツは
玉ねぎ入りのオムレツよりも
白菜と椎茸、豚ひき肉のオムレツを
良く作っていました。

食べ慣れている
おふくろ♡実家の味✨

白菜と椎茸、豚ひき肉入りの
オムレツです。

玉ねぎも良いですが…
たまには
いつものオムレツを
一味変えて♡
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玉ねぎ入りのオムレツよりも
白菜と椎茸、豚ひき肉のオムレツを
良く作っていました。

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おふくろ♡実家の味✨

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オムレツ【白菜*椎茸*豚ひき肉】

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

白菜と椎茸、豚ひき肉入りの
オムレツです。

玉ねぎも良いですが…
たまには
いつものオムレツを
一味変えて♡
このレシピの生い立ち
母が作っていた
オムレツは
玉ねぎ入りのオムレツよりも
白菜と椎茸、豚ひき肉のオムレツを
良く作っていました。

食べ慣れている
おふくろ♡実家の味✨

白菜と椎茸、豚ひき肉入りの
オムレツです。

玉ねぎも良いですが…
たまには
いつものオムレツを
一味変えて♡
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母が作っていた
オムレツは
玉ねぎ入りのオムレツよりも
白菜と椎茸、豚ひき肉のオムレツを
良く作っていました。

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材料

2人分
  • 卵(一人2個使用) 4個
  • 牛乳 大さじ1
  • 白菜 8/1〜4/1
  • 豚ひき肉 200g
  • 椎茸 2〜3枚
  • 塩胡椒 適量
  • バター(一人10g) 20g
  • 油 適量
  • ■お好みでケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    白菜の葉は粗めのみじん切り
    芯は細かいみじん切り

    椎茸は粗めのみじん切り

  2. 2

    フライパンに
    油を入れ
    ひき肉の色が変わるまで炒めて
    色が変わったら
    白菜と椎茸も入れ炒める

    • オムレツ【白菜*椎茸*豚ひき肉】作り方2写真
  3. 3

    白菜を炒めると
    かなりの水分が出ます

    塩胡椒で味付け

    • オムレツ【白菜*椎茸*豚ひき肉】作り方3写真
  4. 4

    炒めた具材をザルに移し

    上からヘラなどで
    押して
    余分な水分を捨てます

    • オムレツ【白菜*椎茸*豚ひき肉】作り方4写真
  5. 5

    卵を溶ぎ牛乳を入れ混ぜて
    フライパンに
    バターを入れ
    卵を流し入れ
    中央を素早く箸で
    かき混ぜながら
    卵焼きを作る

  6. 6

    卵焼きの半分の面積に
    炒めたひき肉、白菜、椎茸を
    乗せて

    片面の卵焼きを炒めた具の上に被せて
    オムレツに成形する

    • オムレツ【白菜*椎茸*豚ひき肉】作り方6写真
  7. 7

    完成✨✨

    お好みでケチャップを
    かけてお召し上がりください。

    • オムレツ【白菜*椎茸*豚ひき肉】作り方7写真

コツ・ポイント

白菜を炒めるとかなりの水分が出ます。
炒めた具材を一度ザルにあげて、水分を切るのが
point!

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2022/11/30 10:55に公開
埼玉県越谷市→東京都
6/1】今週は午前中実家シフト午後からは👵🏥シフトとWシフトでハード週間😵‍💫多忙につき今週はリアクション休眠中🙏ごめんなさい皆様もお気遣いなくです🍀無理なくマイペースで楽しくクック🧑‍🍳生活中❤️★★★★★★★★★★★★★★★★★★★以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもご遠慮させて頂いております😌❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、独居義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🧑‍🍳写真溜めて病院の待ち時間に編集する癖あり一度に何品か纏めてレポート致しますが撮り溜めて送っているレポートも多数有り🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒📣しーcへ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎缶詰王国の国王🐵大爆笑🤣🤣🤣🤣
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このレシピのキーワード

オムレツ 白菜 しいたけ 豚ひき肉 バター 牛乳 卵 ケチャップ

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