発酵あんこの焼きドーナツ
豊受きっちん @cook_40375504
発酵あんこの焼きドーナツです。
豆腐を加えて、モチモチ食感。
みんな大好きなドーナツが砂糖なしで作れます♪
このレシピの生い立ち
粗糖を使わないお菓子作り。
発酵あんこの自然な甘さを感じて頂けるよう作りました。
【豊受きっちん】
https://kitchen.toyouke.com/recipe/yokota_recipe_028/
発酵あんこの焼きドーナツ
発酵あんこの焼きドーナツです。
豆腐を加えて、モチモチ食感。
みんな大好きなドーナツが砂糖なしで作れます♪
このレシピの生い立ち
粗糖を使わないお菓子作り。
発酵あんこの自然な甘さを感じて頂けるよう作りました。
【豊受きっちん】
https://kitchen.toyouke.com/recipe/yokota_recipe_028/
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１７５°Cに余熱する。玄米粉と重曹は合わせて計量しておく。
- 2
ミキサーに★の材料を全て混ぜ合わせて３０秒ほど攪拌し、なめらかなピューレ状にする。
- 3
ボウルに発酵あんこを入れ、②を少しずつ加えてダマにならないよう混ぜる。
- 4
③に①で計量した玄米粉・重曹を少しずつ加えながらよく混ぜる。
- 5
④の生地をドーナツ型に流し入れ、余熱したオーブンで25～30分焼く。
- 6
「豆乳チーズのフムス」と「発酵あんこ」を混ぜたものを塗り、レタスと「べったら漬け」をはさんでベーグル風サンドイッチ
-
- 7
腸活に良い食材をふんだんに使った、甘じょっぱくて美味しいサンドイッチです♪
-
コツ・ポイント
・生地はさほど膨らまないので、型に生地を流す際は、型の上限ギリギリくらいまで入れても大丈夫です。
・中心に串などを刺して、生地がついて来なければ焼けてます。
・焼き上がり直後は生地が型からはずれにくいので、冷めてから取り出す事をお勧めします
つくれぽ
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