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鶏肉のトマトクリーム煮【012おびもり】
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鶏肉のトマトクリーム煮【012おびもり】-レシピのメイン写真

鶏肉のトマトクリーム煮【012おびもり】

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

牛乳・乳製品の消費を目的とした
「あおいミルクデー」に牛乳を使って
鶏肉のトマトクリーム煮を作りました。
このレシピの生い立ち
牛乳や乳製品の消費量の減少に伴い、帯広葵学園では「あおいミルクデー」を設定し、全園で一斉に牛乳や乳製品を使ったメニューを提供しています。2回目の今回はクリスマスや寒さが厳しくなるこれからの時期にぴったりの鶏肉のトマトクリーム煮です。

牛乳・乳製品の消費を目的とした
「あおいミルクデー」に牛乳を使って
鶏肉のトマトクリーム煮を作りました。
このレシピの生い立ち
牛乳や乳製品の消費量の減少に伴い、帯広葵学園では「あおいミルクデー」を設定し、全園で一斉に牛乳や乳製品を使ったメニューを提供しています。2回目の今回はクリスマスや寒さが厳しくなるこれからの時期にぴったりの鶏肉のトマトクリーム煮です。

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鶏肉のトマトクリーム煮【012おびもり】

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

牛乳・乳製品の消費を目的とした
「あおいミルクデー」に牛乳を使って
鶏肉のトマトクリーム煮を作りました。
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牛乳や乳製品の消費量の減少に伴い、帯広葵学園では「あおいミルクデー」を設定し、全園で一斉に牛乳や乳製品を使ったメニューを提供しています。2回目の今回はクリスマスや寒さが厳しくなるこれからの時期にぴったりの鶏肉のトマトクリーム煮です。

牛乳・乳製品の消費を目的とした
「あおいミルクデー」に牛乳を使って
鶏肉のトマトクリーム煮を作りました。
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牛乳や乳製品の消費量の減少に伴い、帯広葵学園では「あおいミルクデー」を設定し、全園で一斉に牛乳や乳製品を使ったメニューを提供しています。2回目の今回はクリスマスや寒さが厳しくなるこれからの時期にぴったりの鶏肉のトマトクリーム煮です。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 250g
  • ☆料理酒 少々
  • ☆砂糖 少々
  • ☆塩 少々
  • ☆にんにく 1かけ
  • 玉ねぎ 80g
  • しめじ 20g
  • ピーマン 1/2個
  • オリーブ油 4g
  • トマト缶 80g
  • ケチャップ 10g
  • 鶏がら 2g
  • 砂糖 2g
  • 塩 少々
  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 10ml
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、☆の調味料につける。玉ねぎはスライス、しめじ、ピーマンは粗みじんに切る。

    • 鶏肉のトマトクリーム煮【012おびもり】作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブ油を入れてしんなりするまで野菜を炒め、鶏肉とトマト缶、水(分量外)を入れて煮込む。

    • 鶏肉のトマトクリーム煮【012おびもり】作り方2写真
  3. 3

    鶏肉と野菜に火が通り、柔らかくなるまで煮たらケチャップ、鶏ガラ、砂糖、塩で味をつける。

    • 鶏肉のトマトクリーム煮【012おびもり】作り方3写真
  4. 4

    仕上げに牛乳、生クリームを入れてひと煮立ちさせ、片栗粉でとろみをつけて完成。

    • 鶏肉のトマトクリーム煮【012おびもり】作り方4写真

コツ・ポイント

・鶏肉をより柔らかくするために、料理酒と砂糖につけています。
・パスタやパンにつけても良し、片栗粉を使わずに、ブロッコリーやキャベツなど野菜を増やしてスープにするのもおススメです。

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帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193
2022/12/05 07:03に公開
北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ 片栗粉 トマト缶 ピーマン 鶏もも肉 生クリーム にんにく 牛乳 酒 玉ねぎ ケチャップ 鶏ガラ

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