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豆板醤鍋
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豆板醤鍋-レシピのメイン写真

豆板醤鍋

そらまる1
そらまる1 @cook_40377430

冬にあったかぽかぽかになる具だくさん鍋
このレシピの生い立ち
冬に暖まれる鍋が食べたくて考えました。
凄く美味しいのでオススメです!

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材料

3人分
  • 豚肉 600g
  • 豆腐 2丁
  • 大根 1/2本
  • 椎茸 4本
  • 人参 1本
  • しらたき 3束
  • 鶏肉切り身 500g
  • 山芋 1本
  • 豆板醤 大さじ5杯
  • すり胡麻 適量
  • 味噌 適量
  • ポン酢 適量
  • 練り胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    野菜や豚肉、鶏肉などの具材を食べやすい大きさや量に切り分ける
    水に豆板醤、具材をいれ煮込む

  2. 2

    山芋が柔らかくなるまで煮込む

  3. 3

    すり胡麻、練り胡麻、味噌を混ぜて胡麻ダレを作る
    味変にポン酢も用意

コツ・ポイント

野菜や豚肉、鶏肉のダシがでるまで煮込むとさらに美味しくなる

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そらまる1
そらまる1 @cook_40377430
2022/12/03 08:44に公開

このレシピのキーワード

鍋 大根 豚肉 鶏肉 切り身 しいたけ にんじん 白滝 ねりごま 味噌 豆腐 山芋

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