カニクリームパスタ
クックIC00NB☆ @cook_40355158
カニを丸ごと使ったクリームパスタ
このレシピの生い立ち
安売りで大量買いしたカニを消費する為に試してみたところ、想定外の美味しさに仰天！
カニクリームパスタ
カニを丸ごと使ったクリームパスタ
このレシピの生い立ち
安売りで大量買いしたカニを消費する為に試してみたところ、想定外の美味しさに仰天！
アプリでひらく作り方
- 1
カニはむき身、蟹味噌、ハサミに分けておく。
-
- 2
玉ねぎを約5ミリ幅で薄切りにする。
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- 3
しめじ、ブロッコリーを食べやすいサイズにカットする。
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- 4
にんにくを輪切りにする。
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- 5
パスタを茹でる。
茹で時間は標準時間より短めで。
今回はリングイネパスタ使用。
標準12分→10分に。 - 6
フライパンにオリーブオイルを入れて温める。
- 7
にんにくを入れる。
※ポイント
にんにくがほんのり茶色の焦げ目がつくまで炒める。 -
- 8
しめじ、玉ねぎの順で入れて中火で3分くらい炒める。
-
- 9
コンソメを入れる。
キューブの場合は茹で汁で溶かしておく。 -
- 10
生クリーム、カニのむき身、蟹味噌
、めんつゆを入れて少しとろみがつくまで中火の弱火で1〜2分炒める。 -
- 11
お好みのとろみがついたらパスタを入れてソースにからめる。
弱火〜中火 -
- 12
カニ爪、ブロッコリーを添えて盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
焦がしにんにく、麺つゆが決め手！
蟹味噌の量により味が変わるので茹で汁やコンソメで調整します。
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