ヨーグルトババロア♡

ヨーグルトババロア♡-レシピのメイン写真

ヨーグルトババロア♡

谷里保育園 @cook_40255946

生クリームの濃厚な味わいに、ヨーグルトの酸味が相性ピッタリです☆彡
このレシピの生い立ち
ぷるっとした食感が特徴的の”ババロア”が谷里保育園のおやつ新メニューで登場しました★
ババロアとは、フランス語で「バイエルンの」を意味する言葉で、バイエルン王国の貴族のためにシェフが考案した物と言われています。

生クリームの濃厚な味わいに、ヨーグルトの酸味が相性ピッタリです☆彡
このレシピの生い立ち
ぷるっとした食感が特徴的の”ババロア”が谷里保育園のおやつ新メニューで登場しました★
ババロアとは、フランス語で「バイエルンの」を意味する言葉で、バイエルン王国の貴族のためにシェフが考案した物と言われています。

もっと読む

ヨーグルトババロア♡

谷里保育園 @cook_40255946

生クリームの濃厚な味わいに、ヨーグルトの酸味が相性ピッタリです☆彡
このレシピの生い立ち
ぷるっとした食感が特徴的の”ババロア”が谷里保育園のおやつ新メニューで登場しました★
ババロアとは、フランス語で「バイエルンの」を意味する言葉で、バイエルン王国の貴族のためにシェフが考案した物と言われています。

生クリームの濃厚な味わいに、ヨーグルトの酸味が相性ピッタリです☆彡
このレシピの生い立ち
ぷるっとした食感が特徴的の”ババロア”が谷里保育園のおやつ新メニューで登場しました★
ババロアとは、フランス語で「バイエルンの」を意味する言葉で、バイエルン王国の貴族のためにシェフが考案した物と言われています。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

プレーンヨーグルト（無糖） 540ｇ
生クリーム 200ｇ
ゼラチンパウダー 17ｇ
牛乳 540ｇ
砂糖 102g
レモン汁適量

レシピを保存

作り方

1

牛乳と砂糖を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで加熱する。
2

火を止め、ゼラチンパウダーを加え、溶かす。粗熱を取る。
3

生クリームを８分立てにする。
（やわらかいツノが立ち、その後少し曲って下を向くまで。）
4

ヨーグルト、牛乳と砂糖を加え、その都度混ぜる。レモン汁を少し加える。
5

カップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら完成です！！

コツ・ポイント

・2⃣でしっかりと粗熱を取ることで、しっかりと固まります。
・お好みでフルーツ缶や、フルーツソースをかけるとよりおいしくなります！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

谷里保育園 @cook_40255946

2022/12/05 06:43に公開

つくれぽをお送り下くださった方々ありがとうございます。

もっと読む

このレシピのキーワード

ババロア生クリームゼラチン牛乳ヨーグルト

似たレシピ

その他のレシピ