さつまいものハニーマスタードサラダ

ほこたのラクうまレシピ
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567

クリスマスにできる簡単サラダ。
さつまいもの自然な甘さとマスタードの酸味のバランスでおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
茨城県鉾田市はさつまいも(甘薯)の一大産地として、毎年秋は多くのさつまいも出荷しています。家庭で手軽に楽しめるさつまいも料理を考案しました。

さつまいものハニーマスタードサラダ

クリスマスにできる簡単サラダ。
さつまいもの自然な甘さとマスタードの酸味のバランスでおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
茨城県鉾田市はさつまいも(甘薯)の一大産地として、毎年秋は多くのさつまいも出荷しています。家庭で手軽に楽しめるさつまいも料理を考案しました。

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材料

4人分
  1. さつまいも 1本(約250g)
  2. ウインナー 4本
  3. サラダビーンズ 1袋
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. マスタード 大さじ2
  6. はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは濡らしたキッチンペーパーを巻いて、ラップを巻き、電子レンジの600wで5分火を通します。

  2. 2

    さつまいもは粗熱が取れたら、一口サイズに切ります。

  3. 3

    ウインナーはフライパンで焼いて火を通します。粗熱がとれたら4等分に切ります。

  4. 4

    マヨネーズ、粒マスタード、はちみつを混ぜて、切ったさつまいも、ウインナー、サラダビーンズを入れて混ぜて完成です。

コツ・ポイント

さつまいもはレンジにかけすぎると固くなってしまうので、ちょうど火が通るよう調整することをおすすめします。

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🥬日本でいちばん野菜をつくるまち茨城県鉾田(ほこた)市🍠旬の食材を使ったラクうまレシピを発信しています!Instagramでは、レシピ動画を投稿しているのでぜひ見に来てくださいね☺️【Instagram】@hokotano.raku_uma【市ホームページ】https://www.city.hokota.lg.jp/
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