いかときのこのバター炒め
こばるとぶるう @cook_40371093
いかときのことバター、シンプルに味付け
バジルの香りで爽やかになりました
このレシピの生い立ち
大きないかをいただいて、バター炒めがおいしいと聞き挑戦しました
いかときのこのバター炒め
いかときのことバター、シンプルに味付け
バジルの香りで爽やかになりました
このレシピの生い立ち
大きないかをいただいて、バター炒めがおいしいと聞き挑戦しました
作り方
- 1
いかは細切り、きのこは手でさいたりして食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。
-
- 2
熱したフライパンにバターを半分入れ、いかを炒める。
- 3
いかが少し白くなったら、玉ねぎときのこを加えて全体を混ぜ合わせるように炒める
- 4
お酒を加え、きのこがしんなりしてきたら残りのバターを加えて、完全に火が通るまで炒める。
- 5
塩コショウで味を整え、乾燥バジルで香りづけして出来上がり！
コツ・ポイント
バターを2回に分ける事で風味が増します
乾燥バジルはお好みで
今回のきのこはエリンギ2本、霜降りひらたけ1袋使いました
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