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春巻き
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春巻き

JJ1122
JJ1122 @cook_40348976

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材料

4人分
  • 乾燥シイタケ 4
  • 水 100cc
  • 玉ねぎ 半分
  • にんじん 小さめ1本
  • 筍の水煮 1パック
  • 油 適量
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 春巻きの皮 10枚
  • オイスターソース 適量
  • 鶏ガラスープの素 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥シイタケは水で戻しておく

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、筍の水煮、戻したシイタケを全て千切り

  3. 3

    油をひいたフライパンで材料をざっと炒める。

  4. 4

    調味料を加え混ぜたら水溶き片栗粉を加え混ぜながらしっかり火を入れ、固める

    • 春巻き作り方4写真
  5. 5

    具材は冷ましたら、春巻きの皮で包む

  6. 6

    再度フライパンに油をひき揚げ焼きにする

  7. 7

    時々反しながら、きつね色になったら出来上がり

    • 春巻き作り方7写真
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JJ1122
JJ1122 @cook_40348976
2022/12/03 06:11に公開
主夫の気まぐれ料理記録です。と言っても、気まぐれ時に料理しているのではないんです。毎日の記録は日常なので無理なんですが、気持ちの余裕がある時だけ投稿してます。4人家族なので基本的に4人分で準備してます。
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このレシピのキーワード

春巻 片栗粉 しいたけ たけのこ にんじん 玉ねぎ

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