ハナビラタケのドレッシング　ごま油

Name: ハナビラタケのドレッシング ごま油
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハナビラタケ 100g; ごま油 30ml; サラダ油 45ml; 醤油 45ml; 砂糖 大さじ1と1/3; みりん 小さじ2; 酢 大さじ2

ハナビラタケを使用したドレッシングです
ごま油をベースとしています
ハナビラタケの風味があり食べやすいドレッシングです♪
このレシピの生い立ち
珍しい食用きのこの認知度向上と消費に貢献するため、オリジナルレシピを制作しました！

材料

ハナビラタケを半量後で加えることで、ドレッシングにモロモロ感を出しています！
油を加える際には、十分混ぜてから次の油を加えると良いです○

宮澤ゼミ2024 @cook_40303763

2022/12/08 05:59に公開

2025年度女子栄養大学食文化栄養学科食品化学研究室宮澤ゼミです！ゼミ活動は、農林産物の消費拡大や食品機能を活かしたレシピの開発に取り組んでいます！2025年度に扱っているテーマと食材ハチミツ/梅/きのこ/ぐるりこ/青パパイヤ/食品ロス低減/農林産物の消費拡大/地産地消/新規農産物

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