宮澤ゼミ2024

2025年度 女子栄養大学 食文化栄養学科
食品化学研究室 宮澤ゼミです！
ゼミ活動は、農林産物の消費拡大や食品機能を活かしたレシピの開発に取り組んでいます！
2025年度に扱っているテーマと食材
ハチミツ/梅/きのこ/ぐるりこ/青パパイヤ/食品ロス低減/農林産物の消費拡大/地産地消/新規農産物