大根でさっぱりアボカドチーズサラダ

冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
アボカドとチーズがコッテリなのに、大根でなぜかさっぱり感じるとサラダ。何かに載せても!
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作った時に微妙に余ったクリームチーズを使って。
大根でさっぱりアボカドチーズサラダ
アボカドとチーズがコッテリなのに、大根でなぜかさっぱり感じるとサラダ。何かに載せても!
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作った時に微妙に余ったクリームチーズを使って。
作り方
- 1
クリームチーズを柔らかくしてアボカドと混ぜる。
- 2
大根は細切りにしてしばらくザルに入れておき、水分を飛ばしておく。
- 3
塩胡椒で味付けしたアボカドチーズに大根をよく絡める。
コツ・ポイント
大根を切り立てのまま入れると水分が出てベチャっとしてしまうので少し乾燥させておく。パリパリ食感にもなるし。食べ切れればそのままでももちろん良い。
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