厚揚げ・キャベツは食べやすい大きさにカットしておく。

フライパンにサラダ油を入れ、豚バラと厚揚げを入れ、両面を焼く。

両面焼き目がついたら、キャベツを入れ、炒める。

茹でうどんを入れ、水を入れほぐしながら炒める。

「だし香る鮮度みそ 八丁味噌使用赤だし」を入れ、炒め合わせる。

最後にめんつゆを入れ、炒める。

器に盛り、鰹節・粉山椒を振ったら完成。