たっぷり野菜のうまだれ炒め
MMジャパン @cook_40379862
外はカリカリ、中は柔らかなお肉と、家にある野菜や調味料で出来るこくうまな炒めものです。
このレシピの生い立ち
買い物に行けてなかった時に家にあった物で作りました。不味くはならないだろうと思った組み合わせですが、美味しく出来ました♪
たっぷり野菜のうまだれ炒め
外はカリカリ、中は柔らかなお肉と、家にある野菜や調味料で出来るこくうまな炒めものです。
このレシピの生い立ち
買い物に行けてなかった時に家にあった物で作りました。不味くはならないだろうと思った組み合わせですが、美味しく出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩コショウして片栗粉を振っておきます
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- 2
ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは半月切りします
-
- 3
フライパンにマヨネーズを敷いて伸ばします。フライパンや菜箸が傷つくので力加減に気を付けて下さい。
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- 4
お肉をほぐしながら炒めます。
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- 5
お肉がまだ赤くてもいいのでにんじん→玉ねぎ→ピーマンの順で時差で投入していく。
-
- 6
炒まりきってないうちにタレを絡めて弱めの火で炒めていく。
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- 7
お好みでトッピングにゴマをかけます
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コツ・ポイント
最終的にお肉に火が通った時点で炒め終わるのでお肉が硬くなり過ぎず調理できます。
焼肉のタレは「わが家は焼肉屋さん 中辛」、麺つゆは「濃いだし本つゆ」(両方キッコーマン)を使いましたが、他メーカーでも大きな差はないかと思います。
つくれぽ
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