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柚子胡椒ドレッシングで♪紅心大根のサラダ
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柚子胡椒ドレッシングで♪紅心大根のサラダ-レシピのメイン写真

柚子胡椒ドレッシングで♪紅心大根のサラダ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ぴりりとした柚子胡椒でさっぱり食べる大根サラダです♪紅心大根があると彩がきれい♪実山椒もあればぴりりマシマシで旨し♪
このレシピの生い立ち
紅心大根を頂いて。

ぴりりとした柚子胡椒でさっぱり食べる大根サラダです♪紅心大根があると彩がきれい♪実山椒もあればぴりりマシマシで旨し♪
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紅心大根を頂いて。

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柚子胡椒ドレッシングで♪紅心大根のサラダ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ぴりりとした柚子胡椒でさっぱり食べる大根サラダです♪紅心大根があると彩がきれい♪実山椒もあればぴりりマシマシで旨し♪
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材料

  1. 紅心大根 スライス10枚くらい
  2. 玉ねぎの薄切り 1/8個分くらい
  3. ◯柚子胡椒 小さじ1/2
  4. ◯醤油 小さじ1/2
  5. ◯酢（我が家はリンゴ酢） 小さじ1
  6. ◯お好きな油（オリーブオイルやココナッツオイルなど） 小さじ2
  7. （あればしたごしらえした実山椒 適量）
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作り方

  1. 1

    紅心大根はスライサーでスライスし、半分に切って半月上にしておく。

    • 柚子胡椒ドレッシングで♪紅心大根のサラダ作り方1写真
  2. 2

    〇をあわせておく。

    • 柚子胡椒ドレッシングで♪紅心大根のサラダ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを水にさらす。よく水気を絞る。
    （私は辛い玉ねぎが苦手なのでさらしましたが、大丈夫な方はこの工程なしで）

    • 柚子胡椒ドレッシングで♪紅心大根のサラダ作り方3写真
  4. 4

    大根をきれいに並べる。

    • 柚子胡椒ドレッシングで♪紅心大根のサラダ作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎをちらし、〇をかける。
    （あれば実山椒を散らす。）

    • 柚子胡椒ドレッシングで♪紅心大根のサラダ作り方5写真
  6. 6

    大根に塩をかけたりという手順を省いているので、ドレッシングは食べる直前ではなくて、その前からかけて味をなじませます。

  7. 7

    • 柚子胡椒ドレッシングで♪紅心大根のサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

柚子胡椒はメーカーによって、塩味が違うので味見して調整してください。

普通の白い大根でもＯＫです。
その場合、葉野菜をのせるときれいですね。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2022/12/24 22:11に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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