長いもときのこのカレー炒め

料理でMYH @cook_40296569
いつものきのこ料理に新たな食感をプラス!
厚めに切った長いもが個性的です。
このレシピの生い立ち
いつものきのこ料理に食感の変化が欲しくて、長芋と炒めてみました。
長いもときのこのカレー炒め
いつものきのこ料理に新たな食感をプラス!
厚めに切った長いもが個性的です。
このレシピの生い立ち
いつものきのこ料理に食感の変化が欲しくて、長芋と炒めてみました。
作り方
- 1
長芋は皮をむき1㎝厚さの半月切りにし、ぬめりをペーパータオルで軽くふく。舞茸は小房に分けエリンギは食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りがしたら長いもを入れ、中火で焼き色をつける。
- 3
2の長いもを裏返し、きのこを加える。きのこに焼き色がついたらしょうゆ、カレー粉を回しかけ全体にからめる。
コツ・ポイント
★きのこを入れた後は、きのこに焼き色をつけるまであまりいじらないでください。
(レシピID : 21996683、レシピID : 21989181 )
★きのこは、お好みの物を合わせて150gにしてください。
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