別皿にあけたフライパンにニンニクオイルをいれて、冷凍豚ひき肉を炒める。パラパラあっという間に火が通る。

2の合わせ調味料をくわえて、1の茄子を再びフライパンに入れてさっと炒めあえる感じで出来上がり。