ぽ〜りぽり☆いりこ

なまちょこれいと @cook_40163703
簡単に作れて、ぽりぽりとまらない、1品。カルシウム、DHAたっぷり♪
このレシピの生い立ち
手軽に、ぽりぽり美味しくいりこを食べたくて考えました。
ぽ〜りぽり☆いりこ
簡単に作れて、ぽりぽりとまらない、1品。カルシウム、DHAたっぷり♪
このレシピの生い立ち
手軽に、ぽりぽり美味しくいりこを食べたくて考えました。
作り方
- 1
フッ素加工のフライパンに、干しあみえび、いりごまを入れる。
- 2
点火して、中火弱で、干しあみえびの香ばしい香りがするまで、木杓子で混ぜながら煎る。お皿に取りだす。
- 3
いりこ、くるみ、三温糖を入れる。中火弱で、三温糖が溶けるまで木杓子で混ぜる。
- 4
みりん、酒を入れて、よくなじませる。
- 5
2を、フライパンに戻し入れ、弱火にして、よく混ぜあわせたらできあがり。
- 6
完全に冷めるまで、時々、木杓子でかき混ぜると、パラパラに仕上がります。
- 7
わが家では、田作りの代わりにこれを入れました。
コツ・ポイント
始めに干しあみえび、いりごまを煎り、取りだす。工程4で、みりん、酒を入れて、よくなじませた後、干しあみえび、いりごまを戻し入れる。
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