ラムレーズン スイートポテト QC 簡単
ともぞーきっちん @cook_40120275
簡単にできるスイートポテトにラムレーズンを入れて
甘さ控えめな大人な味わいに。
このレシピの生い立ち
ラムレーズンレシピシリーズ研究中
ラムレーズン スイートポテト QC 簡単
簡単にできるスイートポテトにラムレーズンを入れて
甘さ控えめな大人な味わいに。
このレシピの生い立ち
ラムレーズンレシピシリーズ研究中
作り方
- 1
さつまいもはよく洗い2cmくらいの輪切りにして水にさらす。
中ソースパンに入れ万能カップ1杯の水と一緒にIR8スタート - 2
黄身と白身は分けておく。
カタカタしたら4にして15分。
出来上がったら皮を剥き、FPメタルで卵黄、豆乳と一緒に回す - 3
ペーストになったらボールに移し、
しっかりワークボールを洗ってからFPウィスクで砂糖と卵白を白くなるまで泡立てる。 - 4
メレンゲを3回に分けて混ぜ、ラムレーズンを入れ、中フライパンにクッキングシートを敷き生地を流してケーキモード普通で焼く
- 5
焼き足りなければ、プレート120°で10分ほど焼く
コツ・ポイント
レーズンはラムに漬け込み1日おくと美味しい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21115531
