胸肉を一口大に切って片栗粉をまぶして両面焼き、玉ねぎスライスを加えて、酒砂糖みりん醤油を加えてとろっとするまで炒める。

小松菜を軽く炒めて、桜エビ、出汁を加え混ぜた卵焼きを作る。

スライスチーズを切ってちくわに詰める。
ちぎったキャベツとわかめをレンチンして冷まし、かつお節と麺つゆで和える。

ご飯とおかずを詰めてふりかけをかけ、ミニトマトを添える。
おデザはみかん。