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ハム味の鶏ハム
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ハム味の鶏ハム-レシピのメイン写真

ハム味の鶏ハム

ねこのお料理メモ
ねこのお料理メモ @cook_40377372

市販のロースハムみたいな味の鶏ハムです。
適当に作ったらおいしかったのでメモ。
このレシピの生い立ち
適当に作ったらおいしかったので。
甘さは適当に調整してね！

市販のロースハムみたいな味の鶏ハムです。
適当に作ったらおいしかったのでメモ。
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適当に作ったらおいしかったので。
甘さは適当に調整してね！

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ハム味の鶏ハム

ねこのお料理メモ
ねこのお料理メモ @cook_40377372

市販のロースハムみたいな味の鶏ハムです。
適当に作ったらおいしかったのでメモ。
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適当に作ったらおいしかったので。
甘さは適当に調整してね！

市販のロースハムみたいな味の鶏ハムです。
適当に作ったらおいしかったのでメモ。
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甘さは適当に調整してね！

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材料

  • 鶏むね肉 一枚
  • 塩麹 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱ビニール袋に材料を全部入れて空気を抜き口を縛る。複数個作るときは一枚ずつ小分けに。冷蔵庫で一晩くらい漬けておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に入れて火加減をごく弱火にして５分加熱→火を止めて放置（1時間〜好きなだけ）

  3. 3

    ※うちでは皮付きのままハムにして、出来上がりを切るときに皮をとって食べています。皮は先にとっても取らなくても○

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ねこのお料理メモ
ねこのお料理メモ @cook_40377372
2022/12/06 03:57に公開
日々のお料理メモです。めっちゃ適当なので適当な気持ちで見てね。改良中のレシピも載せるので、分量ころころ変わります。
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このレシピのキーワード

鶏ハム こうじ 鶏胸肉

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