パンdeバスケット〜♪

ミント15♪ @cook_40373345
「クリスマス」おつまみ部門。みんなで囲む楽しいテーブルに、可愛い食パンのバスケットはいかがですか(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
友人と子ども連れで持ち寄りパーティをした時、可愛くて気分が上がるおつまみにしたくて。
パンdeバスケット〜♪
「クリスマス」おつまみ部門。みんなで囲む楽しいテーブルに、可愛い食パンのバスケットはいかがですか(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
友人と子ども連れで持ち寄りパーティをした時、可愛くて気分が上がるおつまみにしたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、4分の1の大きさに切り、10分程お水にさらしてから茹でておく。
- 2
人参は皮を剥き、いちょう切りに、ブロッコリーは小房にしてそれぞれ茹でておく。
- 3
きゅうりは、軽く塩を振り、板ずりをしてから輪切りにし、少しおいてから、キッチンペーパーで水気を切る。
- 4
①〜③の具材を、マヨネーズとカンタン酢を混ぜ合わせたもので和え、好みのポテトサラダを作る(かぼちゃサラダ等でも可)
- 5
食パンにバターorマーガリンを全体にしっかり目に塗り、画像の用に四方向から包丁で切れ目を入れる。
- 6
プリンカップに⑤を入れ切れ目を花びらのようにずらしながら重ね、予熱をかけた230℃のオーブンの下段で5〜6分程度焼く。
- 7
【補足】オーブンの機種や食パンの厚さによっても焼き上がりが違うので、焼き色を見ながら調節してみて下さいね。
- 8
焼けたバスケットに、ポテサラを適宜盛り付け、アクセントに半分に切ったプチトマトと、ブロッコリーを添えたら完成です。
コツ・ポイント
バスケットは、カリカリに焼き過ぎてしまうと、かぶりついた時食べにくいので、花びらの縁が、軽くきつね色になる程度で取り出すのがポイントです。軽くラップをかけてリボンで結んでも可愛いです♪
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