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酸辣湯麺
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酸辣湯麺-レシピのメイン写真

酸辣湯麺

チョコクラ
チョコクラ @cook_40185338

塩味で作りましたがしょうゆ味でも美味しいです
このレシピの生い立ち
酸辣湯麺を買うとなると高いので安いラーメンの麺でお酢とラー油があればできると思って作ってみました

塩味で作りましたがしょうゆ味でも美味しいです
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チョコクラ
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塩味で作りましたがしょうゆ味でも美味しいです
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材料

  • 生ラーメンと付属のスープ（今回はマルちゃんのタンメンを使いました） 1食分
  • 卵 1個
  • お好みの野菜 適量
  • お酢 大さじ2
  • ラー油 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    カットした野菜を下茹でをしておく

  2. 2

    お湯を沸かし麺を茹でる
    茹で上がったらどんぶりに移す

  3. 3

    別の鍋に分量の水を沸かし野菜とスープをいれ卵を回し入れる
    お酢を入れ水溶き片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    麺の上に掛けてラー油をかければ出来上がりです

コツ・ポイント

今回は生麺を使いましたが乾麺のほうがかんたんに作れると思います

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チョコクラ
チョコクラ @cook_40185338
2020/09/13 03:15に公開

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ラーメン 卵

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