めひびの酢の物

志摩市
志摩市 @cook_40127729

簡単!ヘルシー!めひびの酢の物です!
このレシピの生い立ち
志摩市公式キッチンでおなじみ、いそぶえ会のレシピです。志摩にはおいしい海藻がたくさんあります。おいしくてヘルシーな志摩の海藻を使った逸品、ぜひご賞味ください!

めひびの酢の物

簡単!ヘルシー!めひびの酢の物です!
このレシピの生い立ち
志摩市公式キッチンでおなじみ、いそぶえ会のレシピです。志摩にはおいしい海藻がたくさんあります。おいしくてヘルシーな志摩の海藻を使った逸品、ぜひご賞味ください!

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材料

4人分
  1. めひび 20g
  2. 赤玉ねぎ 小1個
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. ゆず 少々

作り方

  1. 1

    生のめひびを小さく切り、熱湯をそそぎ、すぐさます。

  2. 2

    玉ねぎを薄く切る。

  3. 3

    ①と②を混ぜてポン酢でいただく。

コツ・ポイント

吸物だしに浮かべて、めひび汁にしてもおいしいです!

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伊勢志摩サミットが開催された志摩市は、海女文化に代表される自然と調和し持続可能な漁業で得られた、あわび、伊勢えび、的矢かき、あおさ、ひじきなど海産物の宝庫です。そのような食材を使った志摩の郷土料理や健康推進料理のレシピを、美しい志摩の風景と海女さんや農家など生産者のストーリーとともに皆さんにお伝えします。ttps://www.city.shima.mie.jp/
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