アガーで作る☆りんごゼリー

Name: アガーで作る☆りんごゼリー
Yield: ８人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クールアガー 13ｇ（大さじ1＆1/2）; 砂糖(上白糖) 100ｇ; 水 400ml（2カップ）; 100％りんごジュース 400ml（2カップ）

パンジーA @cook_40015125

「アガーで作る☆りんごゼリー」8人分のレシピです。通常のゼリーとも寒天とも違うぷるるん食感です。
このレシピの生い立ち
株主優待で頂いたクールアガーと100％りんごジュース（葉とらずりんごストレートジュース）の両方を使うと贅沢なゼリーになると思って作ってみました。
※クールアガーは、海藻から生まれたゼリーの素で、通常のゼリーとも寒天とも違うぷるるん食感です。

アガーで作る☆りんごゼリー

パンジーA @cook_40015125

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

８人分

クールアガー 13ｇ（大さじ1＆1/2）
砂糖(上白糖) 100ｇ
水 400ml（2カップ）
100％りんごジュース 400ml（2カップ）

保存済み

レシピを保存

作り方

1
クールアガーと砂糖を渇いた鍋でよく混ぜ合わせておきます。
2

①に水を加えて、ダマにならないように良くかき混ぜます。
3

鍋を火にかけ、中火で静かに混ぜながら溶かします。
4
煮立ってきたら火から下ろし、人肌程度（４０℃位）に温めたジュースを加えよく混ぜます。
5

容器に入れて冷やし固めます。

コツ・ポイント

◆新田ゼラチン（株）のクールアガーを使用。
◆作り方は、袋の裏の「オレンジゼリーの作り方」を参考にしました。
※変更は以下の２点だけです。
オレンジ⇒リンゴ
砂糖120ｇ⇒100ｇ
◆通常は、この２倍の分量で作っています。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

パンジーA @cook_40015125

2020/09/13 06:44に公開

★毎日作る料理だから、前向きに作りたいと思っています。よろしくお願いします。★「パンジーAのレシピ集（ブログ編）」もよろしくお願いします。http://notejp.com/recipe/★ホームページは、Ｅｐｉｃ　Ｊａｐａｎ（エピック＊ジャパン）http://epicjp.com/★その中に「パンジーＡのレシピ集」を作っています。http://epicjp.com/recipe/　

このレシピのキーワード

ゼリー

似たレシピ

その他のレシピ