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薬膳風ささみピリ辛!!
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薬膳風ささみピリ辛!!-レシピのメイン写真

薬膳風ささみピリ辛!!

高千穂農園
高千穂農園 @cook_40231898

日本山人参粉末を使って薬膳風に!!
ピリッとした辛さがGood!!
このレシピの生い立ち
淡白な鶏のささ身に日本山人参粉末入りピリ辛甘酢を合わせることで、食欲がわきます。
鶏のささ身は低カロリーなのでダイエット中の方にもおすすめです!!

日本山人参粉末を使って薬膳風に!!
ピリッとした辛さがGood!!
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淡白な鶏のささ身に日本山人参粉末入りピリ辛甘酢を合わせることで、食欲がわきます。
鶏のささ身は低カロリーなのでダイエット中の方にもおすすめです!!

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薬膳風ささみピリ辛!!

高千穂農園
高千穂農園 @cook_40231898

日本山人参粉末を使って薬膳風に!!
ピリッとした辛さがGood!!
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淡白な鶏のささ身に日本山人参粉末入りピリ辛甘酢を合わせることで、食欲がわきます。
鶏のささ身は低カロリーなのでダイエット中の方にもおすすめです!!

日本山人参粉末を使って薬膳風に!!
ピリッとした辛さがGood!!
このレシピの生い立ち
淡白な鶏のささ身に日本山人参粉末入りピリ辛甘酢を合わせることで、食欲がわきます。
鶏のささ身は低カロリーなのでダイエット中の方にもおすすめです!!

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材料

4人分
  • ささ身 8本
  • 片栗粉 大さじ5
  • あげ油 適宣
  • 酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 辣油 少々
  • 日本山人参粉末 少々
  • 大根おろし 80g
  • ねぎ 50g
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作り方

  1. 1

    酢、砂糖、みりん、酒、ごま油、しょうゆ、辣油、日本山人参粉末を合わせて甘酢をつくる。

  2. 2

    ささ身の腱を取り、片栗粉を付けて油であげる。

  3. 3

    揚げたてのささ身を①の合わせ酢に熱いまま入れて絡める。

  4. 4

    絡めたささ身を食べ易いように切って器に盛る。

  5. 5

    残った合わせ酢に大根おろしを混ぜて④のささ身にかける。

コツ・ポイント

お酒の代わりに紹興酒でもよいです、

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高千穂農園
高千穂農園 @cook_40231898
2020/10/05 02:38に公開
神の里と呼ばれる宮崎県高千穂五ケ所高原の農園で、日本山人参(ヒュウガトウキ)を栽培し、様々な商品に加工しています。無農薬・化学肥料不使用・カフェインゼロ。手摘みで厳選した「神の草」のパワーを実感してください。https://takachiho-nouen.shop-pro.jp/
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 にんじん 大根おろし ささみ 酒

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