本日使用するのはこちら！

にんにくは粗めのみじん切りにする。

豆苗は根を切って、流水で洗う。

フライパンに油を注ぎ、みじん切りにしたニンニクを入れ、弱火でじっくりと炒める。
(ほんのりと色が付くまで)

にんにくに色が付いてきたら豆苗を投入！
豆苗を入れたら中火にし、1分程度炒めていく。

1分程炒めてしんなりしてきたら、ごま油と塩胡椒を加え、さらに20秒ほど炒める。

器に小高く盛り付け、ラー油をかければ完成です！