ジャガイモと玉ねぎのポタージュ
☆Yopi555☆ @cook_40312721
コンソメ不使用。シンプルな材料で美味しいスープを。
このレシピの生い立ち
ジャガイモが残っていたので、使い切るために
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の鍋に玉ねぎスライスを入れて、
次に小さく切ったジャガイモを入れ、塩を振り、ダシ汁を少し加えて蓋をして弱火にかける - 2
良い匂いがしてきて、しっかり火が通って柔らかくなったらブレンダー(又はミキサー)でガーッとする
- 3
ダシ汁と牛乳を加えて塩で味を整えたら最後にバターを加える
- 4
器に盛って(お好みで黒胡椒など振って)召し上がれ
コツ・ポイント
｢重ね煮｣することでコンソメ無しでも美味しくなります。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21122691
