簡単じゃがいものポタージュ
spiceHIRO @cook_40127833
固形のコンソメなどを使わないで美味しく出来ます。
ミキサーがあれば簡単に美味しく出来るポタージュです。
このレシピの生い立ち
自宅にある物でサッと作りたくて作りました。
簡単じゃがいものポタージュ
固形のコンソメなどを使わないで美味しく出来ます。
ミキサーがあれば簡単に美味しく出来るポタージュです。
このレシピの生い立ち
自宅にある物でサッと作りたくて作りました。
作り方
- 1
鍋を温めたらバターを入れ玉ねぎを入れ軽く塩（二つまみ位）をして炒める。
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- 2
玉ねぎが柔らかくなったらスライスしたじゃがいもを入れ軽く炒める。
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- 3
水を入れる
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- 4
じゃがいものが柔らかくなったらミキサーで滑らかにする。
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- 5
滑らかにしたら鍋に戻し暖まったら牛乳を入れる
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- 6
乾燥オレガノ、乾燥バジル、ナツメグパウダー、ブラックペパーを入れ、塩をで味を整えたら出来上がり♬
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- 7
トッピングでパセリとブラックペパーなどで彩りも。
- 8
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コツ・ポイント
ポイントは、固形のコンソメなどは使わない事とスパイスを使う事で乳臭さを取り旨味をましてるところです。
お好みでバターを入れるとさらにコクが出て美味しいです。
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