赤ちゃんのやさいパン
赤ちゃん用のパン。卵、牛乳なし。余った粉ミルク消費。鉄分入りジュースを使うのがオススメ。初心者もこねやすい水分少なめ。
このレシピの生い立ち
おぼっちお気に入りのやさいパン切らしてしまった！なかなか売ってる店がなくて買えない！粉ミルクいつも通り買ったら飲む量激減！なくならんでこれ！
粉ミルクでやさいパン作ったらいいやん！
赤ちゃんのやさいパン
赤ちゃん用のパン。卵、牛乳なし。余った粉ミルク消費。鉄分入りジュースを使うのがオススメ。初心者もこねやすい水分少なめ。
このレシピの生い立ち
おぼっちお気に入りのやさいパン切らしてしまった！なかなか売ってる店がなくて買えない！粉ミルクいつも通り買ったら飲む量激減！なくならんでこれ！
粉ミルクでやさいパン作ったらいいやん！
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉と粉ミルクをボールに入れ、混ぜる。
-
- 2
中央を軽くへこませて砂糖とドライイーストを入れ、端に塩を入れる。
-
- 3
夏季は常温、それ以外は体温程度に温めた赤ちゃん用野菜ジュースと水を、中央から入れる。
-
- 4
ヘラでボール内でこね混ぜる。粉っぽさがなくなりひとまとまりになるまで混ぜる。
- 5
こめ油を入れ、引き続きこね混ぜる。
油が生地に馴染んだらこね台へ。 - 6
台に生地が付かなくなるまでこすりつけごね。こねすぎない。
次に叩きごねとV字ごねを合わせて5分くらい。こねすぎない。 - 7
ボールの油を軽く拭き、丸めた生地を戻して一次発酵。乾かさない配慮を。オーブンで20～30分or暖かい場所で30～40分。
- 8
ガス抜きをして分割16個。(ピザの用に8割してから更に半分にするとやりやすい)。丸めてベンチタイム10～15分。
- 9
軽くガス抜きをして丸めなおし、二次発酵。
- 10
200度予熱したオーブンで20分焼く。
お使いのオーブンのにより温度と時間は調整。うちのオーブンは下段のみで弱めです。 - 11
焼き上がったらすぐに網の上で冷まします。
コツ・ポイント
赤ちゃんが食べやすいように、グルテン少なめの出来上がり。こねすぎない。
初心者や手が温かいわたしが手ごねしやすい水分少なめレシピ。
手の冷たい人、HB使用の場合は様子見ながら水増やしたらいいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
