＊冷凍なすで、キーマカレー＊
Keiboubou @keibou
なすを角切りにして冷凍保存。凍ったまま炒めて大丈夫♪キーマカレーに便利です(^-^)b なすのミートソースにも使えます。
このレシピの生い立ち
なすがたくさんあったので、冷凍保存できるのか試しました。染み込みも良く煮崩れず、美味しくできたので、料理によっては良い保存方法だと思います。
＊冷凍なすで、キーマカレー＊
なすを角切りにして冷凍保存。凍ったまま炒めて大丈夫♪キーマカレーに便利です(^-^)b なすのミートソースにも使えます。
このレシピの生い立ち
なすがたくさんあったので、冷凍保存できるのか試しました。染み込みも良く煮崩れず、美味しくできたので、料理によっては良い保存方法だと思います。
作り方
- 1
なすは1cm角切りにし、ジップロック等に入れて冷凍保存する。
-
- 2
フライパンに油を温め、玉ねぎを中火で炒める。なすを凍ったまま加えよく炒める。ひき肉も加え炒める。ビーンズも加える。
-
- 3
水、トマト缶、ルーを加え混ぜながら、程よいとろみ加減になるまで煮る。
-
コツ・ポイント
あればお好みでクミン等のスパイスを最初に炒め加えても。
なすを加え炒める時に油が少ないようなら少し足します。
ミックスビーンズはひよこ豆やレッドキドニービーンズなど他の豆でも良いです。
ルーは商品によって違うので調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21124407
