ロールキャベツ
happanoko♡ @cook_40321795
煮込み料理が食べたい季節になりました。
じっくり煮込むと美味しくなります^_^
このレシピの生い立ち
なんとなく見てた料理番組を参考にして、
数年前から自分なりに作っているレシピです。
ロールキャベツ
煮込み料理が食べたい季節になりました。
じっくり煮込むと美味しくなります^_^
このレシピの生い立ち
なんとなく見てた料理番組を参考にして、
数年前から自分なりに作っているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯をくり抜いて
全体をラップで包む -
- 2
①をレンジで5分加熱すると、
綺麗に一枚ずつ剥がせるようになります
とても熱いので水をかけながら剥がしてください -
- 3
玉ねぎをみじん切りにして、
挽肉に塩胡椒、玉ねぎを合わせてこね、
6当分の団子にする - 4
②のキャベツを大小組み合わせて、
6組にする -
- 5
④のキャベツに③を包む。
お肉が見えないように包み込めば、
適当で大丈夫です。 -
- 6
厚手の鍋に隙間なく並べて
水、コンソメを入れ、蓋をして弱火でコトコト1時間以上煮込む。途中で水分の確認をしましょう。 -
- 7
今日は彩りにトマトとバジルを添えてみました。写真のトマトは火を通して無いですが少し火を通した方が美味しくなります。
-
- 8
そのままのコンソメ味でも美味しいですが最後にトマトソースやホワイトソースなど入れたり色々美味しく楽しめます。
- 9
2021.1.29 追記 半分残ったので次の日カレールーを１かけとお水を入れて煮直したら家族に好評でした(^o^)
- 10
このレシピは冬におすすめします。
春キャベツだと溶けちゃうしイマイチでした(°▽°)
コツ・ポイント
簡単ですが、時間がある時に作る料理です。
コトコトじっくり煮込んで下さい。
押し込むくらい鍋に隙間なく並べると崩れず綺麗にできます^_^
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21124545
