白身魚のソテー☆野菜ジュースソース☆
phnanzu @cook_40037490
野菜ジュースを使ってソースを作りました。
このレシピの生い立ち
48種の濃い野菜のモニターのレシピ考案中に、子供たちでも食べやすい魚料理を作りたいと思いました。
白身魚のソテー☆野菜ジュースソース☆
野菜ジュースを使ってソースを作りました。
このレシピの生い立ち
48種の濃い野菜のモニターのレシピ考案中に、子供たちでも食べやすい魚料理を作りたいと思いました。
作り方
- 1
魚に塩胡椒をふり、小麦粉をまぶす。
- 2
オリーブオイル適量をフライパンにいれ、魚を両面焼く。
- 3
別のフライパンにオリーブオイルを入れ、温めたら玉ねぎときのこを炒める。
-
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、野菜ジュースを入れる。コンソメ、塩胡椒で味をつける。ケチャップも入れる。
-
- 5
魚のフライパンに、ソースを入れる。少し煮込む。
コツ・ポイント
白身魚に小麦粉をつけることで、しいらが柔らかく仕上がります。また、ソースと煮込むことで少しとろみがついて食べやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21125160
