BRUNOで作る豚しゃぶ蒸し
mini_ossan @cook_40304164
ブルーノを活用した豚しゃぶです。並べて蒸すだけ簡単でお鍋気分で楽しめます！
このレシピの生い立ち
家族で楽しむブル活(ブルーノ活動)です！
記載の分量で2ターンくらい楽しめます！
BRUNOで作る豚しゃぶ蒸し
ブルーノを活用した豚しゃぶです。並べて蒸すだけ簡単でお鍋気分で楽しめます！
このレシピの生い立ち
家族で楽しむブル活(ブルーノ活動)です！
記載の分量で2ターンくらい楽しめます！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ、キャベツを食べやすい大きさに切っておく
- 2
だしの素1g(個包装1/4)を水250ccで溶いておく(薄めのだし汁。お好みで濃くしても可)
- 3
準備万端。写真はだし汁を500cc用意しましたが、半分も使いませんでした。
-
- 4
キャベツとモヤシを並べて肉を乗せる
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- 5
だし汁を100ccくらいあふれない程度入れフタをして、中火と強火の間でフタの穴から水蒸気出るくらいで蒸す
- 6
時折水があるかと、肉の蒸し具合をチェックしながら、5分くらい蒸す
- 7
ポン酢が基本、お好みでガーリックバターしょうゆタレでどうぞ★
- 8
ガーリックバターしょうゆタレの作り方
- 9
にんにく、バター、しょうゆ、みりん、水を鍋にかけてひと煮立ちさせたら出来上がり★
-
コツ・ポイント
ブルーノの天敵は吹きこぼれですので、あまり水を最初に入れすぎないようにしてください。
思いの外簡単に肉も野菜も蒸せます！
つくれぽ
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
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