かぼちゃとさつまいものクリチサラダ
おおたわ歩美 @cook_40034851
マヨネーズを使わずに、ヨーグルトとクリームチーズでコク出ししたヘルシー秋サラダです。
このレシピの生い立ち
デパ地下サラダでこのようなものを見たので、マヨなしで自分で作ってみました。
かぼちゃとさつまいものクリチサラダ
マヨネーズを使わずに、ヨーグルトとクリームチーズでコク出ししたヘルシー秋サラダです。
このレシピの生い立ち
デパ地下サラダでこのようなものを見たので、マヨなしで自分で作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃとさつまいもは皮ごと一口大に切り、柔らかくなるまで蒸す。（又は水を多めにふってラップをし、電子レンジで加熱する）
- 2
クリームチーズとヨーグルトを混ぜておく。
- 3
かぼちゃとさつまいもの形を残しながら軽くつぶし、粗熱がとれたら(2)・塩・レーズン・ナッツ類を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
野菜は蒸したほうがおいしいので蒸し器を使っていますが、鍋やフライパンに薄く水をはって蒸し煮にしたり、電子レンジ加熱でもOKです。
材料・分量はお好みでかぼちゃ多め、さつまいも多め、クリームチーズ多めなどでも好みの量でできちゃいます！
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