里芋カップホワイトソース【ＪＡ福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
和風の里芋が洋風に変身(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
里芋カップホワイトソース【ＪＡ福岡市】
和風の里芋が洋風に変身(^_-)-☆
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JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は、皮をむき半分に切って耐熱容器に並べ、水大さじ１を回しかける。ラップをかけて電子レンジ600Ｗで4分程加熱する。
- 2
１の粗熱が取れたらカップを作る様に優しくくり抜く。
多少崩れてもご愛敬♬ - 3
インゲン豆は、さっとゆでておく。
Ａの材料を粗みじん切りにし、油をひいて炒める。 - 4
別の鍋でＢを混ぜ合わせ、ホワイトソースを作る。塩コショウで味を調える。
- 5
３を４に混ぜ入れ、２でくり抜いた里芋も入れる。
- 6
５を里芋のカップに入れる。この時、カップから垂れてもＯＫ！
かっこよく決まったら出来上がり！
コツ・ポイント
カップを作るのには、ちょっとだけ技術が必要ですが、崩れても大丈夫‼ソースを上から垂らせばＯＫなんです！
つくれぽ
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