トマトとアスパラの魚介パスタ
ちゃちゃっとママ @cook_40383043
トマト丸ごと一つ使った魚介の旨味が
ぎゅっと詰まったパスタです♪
このレシピの生い立ち
トマトベースのパスタが大好きで
レパートリーを増やしたかったので(^ ^)
トマトとアスパラの魚介パスタ
トマト丸ごと一つ使った魚介の旨味が
ぎゅっと詰まったパスタです♪
このレシピの生い立ち
トマトベースのパスタが大好きで
レパートリーを増やしたかったので(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
・アスパラは軽くした湯でしておく
・トマトは小さめにきっておく
・ベーコンは好きな大きさに切っておく - 2
沸騰させたお湯にパスタを入れ茹でる(いつもより少し早めに茹でる)ポポロスパ７分の場合５分程茹でるといいです。
- 3
パスタを茹でている間に
油を引いたフライパンにニンニクを
入れる。香りがしてきたらベーコンを入れて炒める。 - 4
ベーコンに少し焦げめがついたら
シーフードミックスを入れる(凍ったままでokです)軽く炒めてからカットしたトマトを入れる - 5
トマトから水分がよくでてきたら
白ワイン少々(なくてもokです)塩胡椒少々、ブイヨンをいれ
ブイヨンが溶け切るまで炒める - 6
次に下茹でしたアスパラをいれ
少し煮詰めます。この間にパスタを
湯切りしておきます。 - 7
茹でたパスタをフライパンに入った具材に絡めてもりつけたら
完成です(^ ^)
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