ヨウサマの減塩キャベツとウインナースープ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
涼しくなったので、毎朝ウォーキング始めました。
キャベツの繊維質がお通じを良くしてくれます。
このレシピの生い立ち
こちらも病院食のスープキャベツで定番の食事。
トマトをたしてスープパスタもいけますよ。
1日1600カロリー塩分6g1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
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サラダ油でキャベツをしんなりするまで炒める。
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キャベツがしんなりしたら、フランドオニオンを加えて更に炒める。
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- 3
水を入れて、ウインナーと野菜出汁を加えて、ブランドオニオンが溶けるまで、中火でコトコト煮る。
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- 4
目安がこんな感じです。
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- 5
皿に盛りドライパセリを散らす。
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コツ・ポイント
玉ねぎはキツネ色に炒めずブランドオニオンを使う。
キャベツは千切りセット100円物を使用する。
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前回は顆粒コンソメ、鶏ガラスープ、野菜だしで作ってましたが、母親の駄目だしをくらい、顆粒コンソメスープと顆粒昆布だしに改良しました（笑）。
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コロナ感染2年目、更に厳しい状況です。インフルエンザ、コロナに感染しないように気を付けるしかないですね。 -
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