20チーズバーグ丼!ママママカロニ添え

宮城の女 @cook_40376403
Perfume結成20周年のお祝いフェス丼!
2重にしたチーズバーグで20を表現♪
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
結成20周年をお祝いする気持ちをたっぷり込めたらすごいボリュームになってしまいました(笑)
作り方
- 1
ママママカロニサラダを作る。ボウルにゆで玉子を入れてフォークで押し潰す。マカロニは塩を加えたお湯で茹でてザルにあげる。
- 2
茹でたマカロニを①のボウルに加えてマヨネーズ、塩こしょう、サラダの中のあいつ(きゅうり)を入れて混ぜる。
- 3
ハンバーグを作る。ボウルにパン粉、卵、ケチャップ、中濃ソース、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
挽き肉を加えて均一になるまで混ぜ、さらに玉ねぎのみじん切りを加えて混ぜ合わせる。
- 5
できたタネを4等分し、丸く形を整える。ボール状にしたタネを指の腹でやさしく押して広げるとやりやすいです♪
- 6
フライパンを加熱して油をしき、ハンバーグを並べる。蓋をして中火で約3~4分、裏返して弱火で約5分ほど蒸し焼きにする。
- 7
焼き上がったハンバーグをお皿に取り出す。
- 8
ソースを作る。ハンバーグを焼いたフライパンにトマトケチャップと中濃ソースを入れて混ぜながら加熱する。
- 9
ハンバーグをフライパンに戻してソースを両面にからめる。
- 10
スライスチーズをのせてチーズが少し溶けるまで蓋をして待つ。
- 11
器にご飯を盛ったらサラダ野菜をしき、ハンバーグとマカロニサラダをのせて完成!
コツ・ポイント
お好みでハンバーグにナツメグなどのスパイスを入れてもおいしいです!
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