野菜はこんな感じで切る。

私は茄子は生姜味、エリンギはニンニク味にする為に炒めるのを別けましたが、ひとつのフライパンで3分割し、時短して下さい。

エリンギをニンニク味にする。
シシトウはホークで穴を空け軽く焼き色を付ける。
焦げそうな時は適量水を足し蒸し焼きにする。

サラダ油でネギをしんなりする迄炒める。そして茹でたパスタを加える。

梅肉チューブとグラニュー糖、すりゴマを混ぜて置き、茹でたパスタの蒸気で和える。

ササミのぶつ切りを余分な水分をキッチンペーパーで取り、塩胡椒、小麦粉をまぶし、溶き卵で絡めて置く。

サラダ油でチキンを焼く。

こんがり焼けると卵液が自然に外れる。

ガラスの急須に☆☆のお出汁を作り、綺麗にトッピングする。

余った具材で茄子とピカタの甜麺醤炒めです。

サラダチキンと梅肉マヨネーズ和えです。