フライパンにサラダ油を入れ、中火でむきえび、長ねぎ、豆板醤をさっと炒める。

②のフライパンに水250ml、鶏がらスープの素、半分に折ったヌードルを加え、ふたをして強めの中火にする。

煮立ったらほぐして再びふたをして、弱めの中火で6分蒸し煮にする。

ふたを取って強火にして水分を飛ばし、混ぜ合わせた＜A＞を入れて炒め合わせる。