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トマトキーマのスパイスカレー
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トマトキーマのスパイスカレー-レシピのメイン写真

トマトキーマのスパイスカレー

けじお飯
けじお飯 @cook_40304094
北海道

辛さはそこまで辛くないですが、香辛料が効いてるのでポカポカになります!
このレシピの生い立ち
スパイスからのカレーを作ってみたくて…

辛さはそこまで辛くないですが、香辛料が効いてるのでポカポカになります!
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トマトキーマのスパイスカレー

けじお飯
けじお飯 @cook_40304094
北海道

辛さはそこまで辛くないですが、香辛料が効いてるのでポカポカになります!
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材料

  1. 牛豚合い挽き肉 500g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. トマト缶 1個
  4. ●クミンパウダー 3g
  5. ●コリアンダーパウダー 3g
  6. ●ターメリック 3g
  7. ●一味 2g
  8. △クミンシード 2g
  9. △カルダモンホール 10個
  10. ◎ケチャップ 20g
  11. ◎ニンニクチューブ 5g
  12. ◎生姜チューブ 5g
  13. ◎粒マスタード 50g
  14. 塩 適
  15. サラダ油 適
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作り方

  1. 1

    調味料はそれぞれ△、●、◎ごとに合わせておく。

  2. 2

    玉ねぎを粗く刻む。

    • トマトキーマのスパイスカレー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油と△を入れ、香りを出す。
    写真のカルダモン少ないです…

    • トマトキーマのスパイスカレー作り方3写真
  4. 4

    3に玉ねぎを入れ、軽く塩をし、しんなりするまで炒める。

    • トマトキーマのスパイスカレー作り方4写真
  5. 5

    4に●を入れる。

    • トマトキーマのスパイスカレー作り方5写真
  6. 6

    5に◎を入れ混ぜてからひき肉を全て入れさらに塩をする。

    • トマトキーマのスパイスカレー作り方6写真
  7. 7

    ひき肉に火が入ったらトマト缶を入れ、水分が飛ぶまで詰める。
    最後に塩で味を整えたら完成。

コツ・ポイント

スパイスが入ってる分、塩をある程度しっかりするのがポイントです!

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けじお飯
けじお飯 @cook_40304094
2022/12/11 06:11に公開
北海道
北海道で料理の仕事をしています。夢は料理本を出すことです!誰でも真似できて美味しいものを載せていこうと思うのでよろしくおねがいします^_^
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