鶏肉とポテトのケチャップ和え

Name: 鶏肉とポテトのケチャップ和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉（一口大に切る） ２４０ｇ; A 醤油 大さじ１.５; A 酒 大さじ１; A 生姜汁 小さじ１; A 白ねぎ １０cm分; 小麦粉 適宜; 冷凍ポテト（クリンクルカット） １５０ｇ; 揚げ油 適宜; B トマトケチャップ 大さじ３; B ウスターソース 小さじ１; B 砂糖 小さじ１

東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】
子どもの大好きな唐揚げとフライドポテトをアレンジした献立。保育園で人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
東海市トマト給食レシピ

鶏肉とポテトのケチャップ和え

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材料

４人分

鶏もも肉（一口大に切る）２４０ｇ
調味料A
A　醤油大さじ１.５
A　酒大さじ１
A　生姜汁小さじ１
A　白ねぎ１０cm分
小麦粉適宜
冷凍ポテト（クリンクルカット）１５０ｇ
揚げ油適宜
調味料B
B　トマトケチャップ大さじ３
B　ウスターソース小さじ１
B　砂糖小さじ１

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作り方

1

鶏もも肉を一口大に切り、（A）に漬け込み、下味をつける。
2

調味料Bを耐熱容器に入れ、ラップをし、加熱して砂糖を溶かして、荒熱をとっておく。
3

冷凍ポテトは２cm幅に切る。ポテトと1⃣の鶏肉に小麦粉をまぶし、油で揚げる。
4

揚げた鶏肉とポテトを２の調味料で和える。

コツ・ポイント

（１人分）２７４kcal、食塩相当量１．８ｇ　

鶏肉は油で揚げなくても多めの油で焼いても美味しくできます。野菜を素揚げして一緒に混ぜてもおいしく食べられます。

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つくれぽ

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2023/01/26 05:15に公開

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

このレシピのキーワード

鶏もも肉酒小麦粉ケチャップ長ネギ

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