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材料

  • 具材
  • 干し椎茸 水で戻し スライス 5枚
  • セロリ ジュリアン 2本
  • 絹さや ジュリアン 1カップ
  • 人参(千切り) 1本
  • キャベツの千切り 1・2個
  • 春雨 水につけて戻しハサミで食べやすいい長さに切る 2玉
  • にんにく(みじん切り) 2個
  • 生姜(みじん切り) 大さじ1
  • 調味料
  • 塩 小さじ1
  • 白砂糖 小さじ1
  • 白胡椒 小さじ1・4
  • オイスターソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    オイル大さじ1を熱しにんにくを先に入れて炒め+生姜を加え炒める
    +しいたけを加え炒める
    中火30秒

  2. 2

    キャベツ人参+春雨を加え炒める
    中火2分
    調味料を加え炒める
    中火 30秒
    絹さや+春雨を加え炒める

  3. 3

    ごま油大さじ1を加え混ぜる

  4. 4

    春巻きの皮に具材大さじ2を置いて巻く

  5. 5

    低温165Cで揚げる

コツ・ポイント

皮を巻くときはきつく巻く

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2024/02/12 01:13に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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