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【消費】キャベツと鶏の柚子胡椒蒸し
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【消費】キャベツと鶏の柚子胡椒蒸し-レシピのメイン写真

【消費】キャベツと鶏の柚子胡椒蒸し

やおこ
やおこ @yaoko385

キャベツの消費に。鶏にしっかり味をつけるので、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
キャベツ消費のメニューを考えました。肉のうまみと柚子胡椒の風味でくたっとしたキャベツが無限に食べられます

キャベツの消費に。鶏にしっかり味をつけるので、とても美味しいです。
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キャベツ消費のメニューを考えました。肉のうまみと柚子胡椒の風味でくたっとしたキャベツが無限に食べられます

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【消費】キャベツと鶏の柚子胡椒蒸し

やおこ
やおこ @yaoko385

キャベツの消費に。鶏にしっかり味をつけるので、とても美味しいです。
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キャベツ消費のメニューを考えました。肉のうまみと柚子胡椒の風味でくたっとしたキャベツが無限に食べられます

キャベツの消費に。鶏にしっかり味をつけるので、とても美味しいです。
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材料

2～4人分
  • キャベツ(ざく切り) 1/4
  • 鶏もも肉 1枚
  • ●醤油、みりん、酒 大1
  • ●柚子胡椒 小1
  • 油 大1/2
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作り方

  1. 1

    鶏ももは身からはみ出ている皮を切る（捨てない）。
    8つに切り●醤油、みりん、酒各大1、柚子胡椒小1で5分ほど下味をつける

  2. 2

    油を鍋にいれて弱火にかけ、１で切り取った余分な皮を馴染ませて油を出す

  3. 3

    キャベツを入れ、上に鶏肉を皮を下にして重ねる。フタをして中弱火で10分蒸す

  4. 4

    肉を裏返して数分蒸して火が通ったら完成。煮汁ごと保存すれば、ぷるぷるのゼラチン質でお肌の艶up

コツ・ポイント

キャベツを下に敷くこと

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やおこ
やおこ @yaoko385
2022/12/21 16:16に公開
夫婦二人暮らし。カンタン美味しいが大好き。しばしば美味しさよりも簡単をとります（笑）
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このレシピのキーワード

キャベツ 鶏もも肉 酒

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